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Prebiotic effect, bioactive compounds and antioxidant capacity of melon peel (Cucumis melo L. inodorus) flour subjected to in vitro gastrointestinal digestion and human faecal fermentation
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI
10.1016/j.foodres.2022.111045 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：R. Gómez-García; M. Sánchez-Gutiérrez; Célia Freitas-Costa; A. Vilas-Boas; D. Campos; et al
出版日期：2022-02-01
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健康的访梦 在 2026-10-15 14:23:08 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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