Fabrication and application of pickering emulsion stabilized by high pressure homogenization modified longan shell nanofiber

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标题	Fabrication and application of pickering emulsion stabilized by high pressure homogenization modified longan shell nanofiber
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2022.111264
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2022.111264 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Dongwei Wang; Kai Wang; Lei Zhao; Xuwei Liu; Zhuoyan Hu 出版日期：2023-02-01
求助人	张张在 2026-10-14 11:42:18 发布自北京，悬赏 10 积分
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