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标题
Investigation of Pectin-Water Interactions: A Practical Approach
相关领域
果胶 化学 溶解 吸附 扩散 化学工程 色谱法 有机化学 食品科学 吸附 热力学 物理 工程类
网址
https://doi.org/10.1039/9781782623830-00001
DOI
10.1039/9781782623830-00001 doi
其它 期刊：Gums and Stabilisers for the Food Industry 18
作者：U. Einhorn-Stoll; E. Vasileva; T. Hecht; S. Drusch
出版日期：2016
求助人
元靖 在 2022-10-27 20:18:10 发布自广东，悬赏 10 积分
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