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标题
Bioactive components of mushrooms: Processing effects and health benefits
相关领域
保健品 成分 健康福利 蘑菇 生物技术 食品科学 抗氧化剂 化妆品 传统医学 双孢蘑菇 化学 多酚 功能性食品 生物 香菇属 医学 人类健康 病理
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2021.110599 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Divya Yadav; Pradeep Singh Negi
出版日期:2021-10-01
求助人
树读 在 2022-12-08 16:28:17 发布自四川,悬赏 10 积分
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