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 Dry fractionation to produce functional fractions from mung bean, yellow pea and cowpea flour 相关领域
分馏
化学
食品科学
干重
淀粉
分数（化学）
色谱法
功能性食品
萃取（化学）
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Miek Schlangen; Somayeh Taghian Dinani; Maarten A.I. Schutyser; Atze Jan van der Goot 出版日期：2022 |
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