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标题
Delivery of hyperoside by using a soybean protein isolated-soy soluble polysaccharide nanocomplex: Fabrication, characterization, and in vitro release properties
相关领域
大豆蛋白 傅里叶变换红外光谱 多糖 化学 纳米载体 金丝桃苷 化学工程 共价键 纳米颗粒 疏水效应 抗氧化剂 有机化学 色谱法 药物输送 生物化学 芦丁 工程类
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DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132837 doi
求助人
子期 在 2022-08-05 11:18:50 发布自云南,悬赏 10 积分
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