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Nutritional Quality of Red Dates (Zizyphus Jujube Mill.) in Response to Modified and Controlled Atmospheric Storage Conditions
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改性大气 可滴定酸 甜蜜 可控气氛 抗坏血酸 褐变 大气(单位) 风味 食品科学 化学 生物 园艺 植物 保质期 气象学 有机化学 物理
网址
DOI
10.37290/ctnr2641-452x.18:46-51 doi
其它 期刊:Current Topics in Nutraceutical Research
作者:Ban Zhao-Jun; Zhang Jing-Lin; Wang Yongjiang; Yang Xiang-Zheng; Yuan Qiu-Ping; et al
出版日期:2018-06-24
求助人
xhc 在 2022-11-05 23:41:26 发布自江苏,悬赏 10 积分
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