Protein-Based Pickering High Internal Phase Emulsions as Nutraceutical Vehicles of and the Template for Advanced Materials: A Perspective Paper

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标题	Protein-Based Pickering High Internal Phase Emulsions as Nutraceutical Vehicles of and the Template for Advanced Materials: A Perspective Paper 相关领域皮克林乳液保健品纳米技术材料科学生物利用度化学纳米颗粒生物化学生物信息学生物
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b03356
DOI	10.1021/acs.jafc.9b03356 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiao-Nan Huang; Jing-Jing Zhu; Yong-Kang Xi; Shou-Wei Yin; To Ngai; Xiao-Quan Yang 出版日期：2019
求助人	瓜瓜瓜咕在 2021-02-21 20:41:26 发布，悬赏 10 积分
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