Protein-Based Pickering High Internal Phase Emulsions as Nutraceutical Vehicles of and the Template for Advanced Materials: A Perspective Paper

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标题	Protein-Based Pickering High Internal Phase Emulsions as Nutraceutical Vehicles of and the Template for Advanced Materials: A Perspective Paper
领域	纳米技术材料科学先进材料封装（计算机编程）胶粒保健品基础研究内相
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b03356
DOI	10.1021/acs.jafc.9b03356 Doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiao-Nan Huang; Jing-Jing Zhu; Yong-Kang Xi; Shou-Wei Yin; To Ngai; Xiao-Quan Yang 出版日期：2019
求助人	科研通用户在 2021-02-21 20:41:26 发布，悬赏 10 积分

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