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 Characterization of odor-active compounds in Dahongpao Wuyi Rock Tea (Camellia sinensis) by sensory-directed flavor analysis 相关领域
气味
化学
壬醛
烘烤
芳樟醇
风味
芳香
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食品科学
水杨酸甲酯
气相色谱-质谱法
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Baosong Wang; Mingguang Yu; Yuan Tang; Ying Wang; Tianze Xia; et al 出版日期：2023-08-11 |
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