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Effect of Gamma Irradiation on Physicochemical Properties and Microbiological Quality of Yellow Noodle with Addition of Rice Bran γ辐照对添加米糠黄面理化性质和微生物品质的影响
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期刊:Journal of Advanced Research in Applied Sciences and Engineering Technology 作者:Farah Nadiah Abd Rahim; Wan-Zunairah Wan-Ibadullah; Nor Izzati Ibrahim; Ahmad Zainuri; Radhiah Shukri; et al 出版日期:2021-01-16 |
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