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 Microstructure of ethylcellulose oleogels and its relationship to mechanical properties 乙基纤维素油凝胶的微观结构及其与力学性能的关系
相关领域
聚合物
肺表面活性物质
流变学
不饱和度
扫描电子显微镜
微观结构
化学工程
材料科学
化学
复合材料
高分子化学
工程类
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期刊：Food structure 作者：Alexander K. Zetzl; Andrew J. Gravelle; Martin Kurylowicz; John Dutcher; Shai Barbut; et al 出版日期：2014-08-07 |
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