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  A review on health benefits and processing of tempeh with outlines on its functional microbes 豆豉的保健作用及其功能微生物概述
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食品科学
发酵
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期刊：Future foods 作者：Sze Qi Teoh; Nyuk Ling Chin; Chun Wie Chong; Adiratna Mat Ripen; Muhammad Syahmeer How; et al 出版日期：2024-03-18 |
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