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标题
Low methoxy pectin from Premna microphylla leaves: Influence of extraction methods on structural and rheological properties
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.112283
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.112283 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Yan Liu; Junhui Chang; Jixiang Zhang; Zhehao Ma; Ji Kang; Steve W. Cui
出版日期：2026
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小可 在 2026-01-21 16:21:32 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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