High-voltage pulsed electric field treatment for quality preservation of fresh mango juice

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标题	High-voltage pulsed electric field treatment for quality preservation of fresh mango juice 脉冲电场提高冷藏胡萝卜汁中β-胡萝卜素的稳定性和生物可及性
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026087742...
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2024.111489 doi
求助人	li 在 2025-12-19 18:21:52 发布自浙江，悬赏 10 积分
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