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 Effect of fractionated lotus seed resistant starch on proliferation of Bifidobacterium longum and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and its structural changes following fermentation 相关领域
发酵
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食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Hongliang Zeng; Yixin Zheng; Yan Lin; Cancan Huang; Shan Lin; et al 出版日期：2018-05-16 |
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