Characterization of laccase from apple fruit during postharvest storage and its response to diphenylamine and 1-methylcyclopropene treatments

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标题	Characterization of laccase from apple fruit during postharvest storage and its response to diphenylamine and 1-methylcyclopropene treatments 苹果果实采后贮藏漆酶的特性及其对二苯胺和1-甲基环丙烯处理的响应相关领域漆酶 1-甲基环丙烯花萼二苯胺化学褐变采后食品科学多酚氧化酶花青素酶园艺植物乙烯过氧化物酶生物化学生物有机化学催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.01.142
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.01.142 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yiqin Gong; Jun Song; Liqing Du; Mindy Vinqvist; Leslie Campbell Palmer; et al 出版日期：2018-07-01
求助人	小李先绅在 2025-09-11 13:58:59 发布自河南，悬赏 10 积分
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