Valorization of fish processing by-products for protein hydrolysate recovery: Opportunities, challenges and regulatory issues

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标题	Valorization of fish processing by-products for protein hydrolysate recovery: Opportunities, challenges and regulatory issues 相关领域水解物商业化鱼生化工程生物量（生态学）成分鱼类加工生物技术业务水解食品科学化学生物生物化学工程类渔业生态学营销
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140244
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140244 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Nutan Kaushik; Eva Falch; Rasa Šližytė; Asha Kumari; Khushboo Khushboo; et al 出版日期：2024-06-28
求助人	王然在 2025-11-13 17:15:41 发布自云南，悬赏 10 积分
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