Novel Plant-Protein (Quinoa) Derived Bioactive Peptides with Potential Anti-Hypercholesterolemic Activities: Identification, Characterization and Molecular Docking of Bioactive Peptides

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标题	Novel Plant-Protein (Quinoa) Derived Bioactive Peptides with Potential Anti-Hypercholesterolemic Activities: Identification, Characterization and Molecular Docking of Bioactive Peptides 相关领域肽化学糜蛋白酶蛋白酶生物化学水解物 IC50型生物信息学酶对接（动物）胰蛋白酶藜藜水解药理学体外生物医学食品科学护理部基因
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods12061327
DOI	10.3390/foods12061327 doi
求助人	BLESSING 在 2025-10-29 12:36:06 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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