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标题
Effect of the improved protein-mineral additive on structural-mechanical characteristics of minced meat
改良蛋白质-矿物质添加剂对肉糜力学性能的影响
相关领域
食品科学 矿物 加工肉 化学 有机化学
网址
DOI
10.21303/2504-5695.2021.002089 doi
求助人
汉武大帝 在 2025-09-15 09:42:11 发布自云南,悬赏 10 积分
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