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 Aqueous preparation of arginyl-fructosyl-glucose (a maltose-arginine AC) and determination of Amadori compounds (ACs) in red ginseng by ultra-high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS) 相关领域
化学
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期刊：Food Research International 作者：Jialing Cao; Rong Tsao; Cheng Yang; Lianfu Zhang 出版日期：2024-04-28 |
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