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标题
Interaction mechanism between surface layer protein and yeast mannan: Insights from multi-spectroscopic and molecular dynamics simulation analyses
表面蛋白与酵母甘露聚糖相互作用机理的多光谱和分子动力学模拟分析
相关领域
甘露聚糖 圆二色性 酿酒酵母 化学 酵母 分子动力学 生物信息学 生物化学 生物物理学 多糖 生物 基因 计算化学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137352
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137352 doi
求助人
皮PP 在 2025-09-04 13:38:26 发布自中国，悬赏 10 积分
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