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 Improving antioxidant activity of black bean protein by hydrolysis with protease combinations 蛋白酶组合水解提高黑豆蛋白抗氧化活性的研究
相关领域
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期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Jessika Gonçalves dos Santos Aguilar; Victor Granato Cason; Ruann Janser Soares de Castro 出版日期：2018-08-02 |
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