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Survival of food‐borne bacterial pathogens in traditional Mediterranean anchovy products
传统地中海凤尾鱼产品中食源性细菌病原体的存活
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DOI
10.1111/jfs.12576 doi
其它 期刊:Journal of Food Safety
作者:George I. Verdos; Alexandros Makrigiannis; Evagelos Tsigaras; Ioannis S. Boziaris
出版日期:2018-10-21
求助人
小美 在 2025-08-22 14:06:58 发布自美国,悬赏 10 积分
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