| 标题 |
  Enhancing the quality of rice-based gluten-free bread using sourdoughs fermented with Lactobacillus fermentum and Lactobacillus plantarum 相关领域
发酵乳杆菌
植物乳杆菌
食品科学
乳酸
发酵
开胃菜
乳酸菌
酵母
化学
面筋
细菌
生物
生物化学
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Scientific Reports 作者：Sedigheh Seyedahmadi; Mehdi Gharekhani; Sepideh Tariverdi; Hamid Bakhshabadi 出版日期：2025-07-22 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
cdercder
Nole
Criminology34
刘厚麟
渡人舟
ilmadf
6666
无极微光
GingerF
学术文献互助
极限001
嘉心糖
kento
MA_JT
秋风
Ali
blackia
DIVINEDC
aajhajkahna
Jian
皖公网安备34019202002308
