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标题
Effects of psyllium polysaccharide with different molecular weights on the digestibility, physicochemical properties of rice starch, and interaction forces between them
不同分子量车前子多糖对大米淀粉消化率、理化性质及相互作用力的影响
相关领域
淀粉 多糖 木虱 化学 食品科学 消化（炼金术） 膳食纤维 生物化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.142911
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.142911 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Xue Gong; Jiaxin Li; Zhigang Liu; Xuebing Xu; Yang Li; et al
出版日期：2025-04-08
求助人
萧匕 在 2025-06-10 17:21:01 发布自四川，悬赏 10 积分
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