Metabolomics-based analysis of the effects of differences in soluble sugars on the sweetness quality of six major tea types in China

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标题	Metabolomics-based analysis of the effects of differences in soluble sugars on the sweetness quality of six major tea types in China 基于代谢组学的中国六大茶类可溶性糖差异对甜味品质影响分析相关领域甜蜜食品科学化学糖生物技术生物化学生物
网址	https://doi.org/10.1039/d5fo00232j
DOI	10.1039/d5fo00232j doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Wen Li; Zhenbiao Zhang; Ruohong Chen; Lingli Sun; Xingfei Lai; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	研究僧在 2025-06-11 19:24:19 发布自山东，悬赏 10 积分
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