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标题
Extraction, characterization and antioxidant activities of pumpkin polysaccharide
南瓜多糖的提取、性质及抗氧化活性研究
相关领域
多糖 单糖 抗氧化剂 糖苷键 化学 萃取（化学） 食品科学 色谱法 生物化学 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.06.148
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2018.06.148 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Ling Chen; Gangliang Huang
出版日期：2018-06-28
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