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Extraction of polysaccharides by autohydrolysis of spent coffee grounds and evaluation of their antioxidant activity

多糖抗氧化剂萃取（化学）化学色谱法食品科学水萃取生物化学

作者

Lina F. Ballesteros,J. A. Teixeira,Solange I. Mussatto

出处

期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
日期：2016-09-16 卷期号：157: 258-266 被引量：131

链接

sciencedirect.com nih.gov handle.netdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.carbpol.2016.09.054

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