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 Colloidal Nanoparticles of a β-Cyclodextrin/L-Tryptophan Inclusion Complex for Use as Pickering Emulsion Stabilizers 用作Pickering乳液稳定剂的β-环糊精/L-色氨酸包合物的胶体纳米颗粒
相关领域
皮克林乳液
环糊精
胶体
乳状液
化学
纳米颗粒
化学工程
包裹体（矿物）
色氨酸
胶粒
纳米技术
色谱法
有机化学
材料科学
生物化学
矿物学
氨基酸
工程类
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Junyi Wang; Amin Allah Zarei; Leila Khazdooz; Tamer Uyar; Younas Dadmohammadi; et al 出版日期：2024-08-30 |
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