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 The Chemistry of Cooking Laboratory Exercises: A Perspective to Increase Chemistry and Biology Access to Students by Using Approachable Experiments 烹饪化学实验室练习：通过使用平易近人的实验增加学生化学和生物学接触的视角
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期刊：The FASEB Journal 作者：Andrea R. Zammit; Mark Wallert; Joseph Provost 出版日期：2015-04-01 |
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