Methods for characterizing the structure of starch in relation to its applications: a comprehensive review

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标题	Methods for characterizing the structure of starch in relation to its applications: a comprehensive review 淀粉结构表征方法及其应用综述相关领域淀粉无定形固体纳米纳米技术等级制度材料科学化学食品科学结晶学复合材料市场经济经济
网址	http://dx.doi.org/10.1080/10408398.2021.2007843
DOI	10.1080/10408398.2021.2007843 doi
求助人	庾储在 2024-09-20 09:52:48 发布自天津，悬赏 30 积分
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