Upcycling of carrot discards into prebiotics (fructooligosaccharides) as high value food ingredients

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标题	Upcycling of carrot discards into prebiotics (fructooligosaccharides) as high value food ingredients 将胡萝卜废弃物转化为高价值食品原料的益生元（低聚果糖）相关领域食品科学蔗渣黑曲霉发酵化学营养物生物技术生物有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbp.2023.01.011
DOI	10.1016/j.fbp.2023.01.011 doi
其它	期刊：Food and bioproducts processing 作者：Guerra Laureana; Diana Romanini; Silvia N. López; Victoria Castelli; Adriana Clementz 出版日期：2023-03-01
求助人	花与爱在 2024-05-21 17:06:49 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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