Effect of heat-resistant protease from psychrotrophic bacteria in raw milk on shelf-life quality of UHT milk

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标题	Effect of heat-resistant protease from psychrotrophic bacteria in raw milk on shelf-life quality of UHT milk
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671352...
DOI	10.1016/j.foodcont.2025.111927 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Jinyu Xu; Xue Hei; Mumin Zheng; Yunna Wang; Ning Xie; et al 出版日期：2025-12-18
求助人	唠嗑在呐在 2026-08-18 17:23:14 发布自广东，悬赏 10 积分
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