Critical Salt Bridges Govern the High Thermostability of a meso -2,3-butanediol Dehydrogenase with Resistance Up to 100 °C - 科研通

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标题	Critical Salt Bridges Govern the High Thermostability of a meso -2,3-butanediol Dehydrogenase with Resistance Up to 100 °C
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c12370
DOI	10.1021/acs.jafc.5c12370 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jiawen Cao; Zhongji Pu; Qunfeng Zhang; Binbin Chen; Zhongdi Song; et al 出版日期：2025-12-25
求助人	puzhongjiMiQ 在 2026-09-18 10:48:53 发布自浙江，悬赏 10 积分
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