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Microencapsulation of bacteria: A review of different technologies and their impact on the probiotic effects |
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期刊:Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者:María José Martín; Federico Lara-Villoslada; María Adolfina Ruiz; María Encarnación Morales 出版日期:2014-10-17 |
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(2025-6-4)