Multiple compound quality index for cold-smoked salmon (Salmo salar) developed by multivariate regression of biogenic amines and pH

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标题	Multiple compound quality index for cold-smoked salmon (Salmo salar) developed by multivariate regression of biogenic amines and pH
网址	http://orbit.dtu.dk/en/publications/multiple-compound-qualit...
DOI	10.1021/jf9909407 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lasse Vigel Jørgensen; P. Dalgaard; H. Huss 出版日期：2000-05-13
求助人	小碗在 2026-07-09 11:01:43 发布自湖北，悬赏 10 积分
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