Effects of Slaughter Age on Myosin Heavy Chain Isoforms, Muscle Fibers, Fatty Acids, and Meat Quality in Longissimus Thoracis Muscle of Tibetan Sheep

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标题	Effects of Slaughter Age on Myosin Heavy Chain Isoforms, Muscle Fibers, Fatty Acids, and Meat Quality in Longissimus Thoracis Muscle of Tibetan Sheep
网址	https://doi.org/10.3389/fvets.2021.689589
DOI	10.3389/fvets.2021.689589 doi
其它	期刊：Front Vet Sci 作者：Bao G, Liu X, Wang J, Hu J, Shi B, Li S, Luo Y 出版日期：2021-10-26
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