Improving the functional properties of bovine serum albumin-glucose conjugates in natural deep eutectic solvents

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标题	Improving the functional properties of bovine serum albumin-glucose conjugates in natural deep eutectic solvents
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127122
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.127122 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jing‐jing Fu; Cong Sun; Xianbing Xu; Dayong Zhou; Liang Song; et al 出版日期：2020-05-23
求助人	卢西奥在 2026-07-23 11:36:26 发布自山东，悬赏 10 积分
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