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标题
Unveiling chemical responses in the kombucha-based fermentation of black tea, banana flower, and grape juice: LC-ESIMS, GNPS, MS-DIAL, and MS-FINDER-assisted chemical characterization
网址
https://doi.org/10.1039/d3fo04977a
DOI
10.1039/d3fo04977a doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Geovanna de Oliveira Costa; Carime Lessa Mansur Pontes; Alexandre Luís Parize; Louis P. Sandjo
出版日期：2024-01-01
求助人
吴博士 在 2026-07-17 13:44:09 发布自四川，悬赏 10 积分
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