Tailored zein-polysaccharide nanoparticles for anthocyanin encapsulation: Insights into preparation and characterization

已完结

文献求助详情

标题	Tailored zein-polysaccharide nanoparticles for anthocyanin encapsulation: Insights into preparation and characterization
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111365
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111365 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wen Tao; Isabel M.P.L.V.O. Ferreira; Jingren He; Víctor de Freitas; Nuno Mateus; et al 出版日期：2025-03-22
求助人	愤怒的鼠标在 2026-07-11 15:20:43 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 不爱喝纯牛奶发布了新的文献求助10

刚刚; 斯文败类的应助被屈奕采纳，获得10

刚刚; NexusExplorer的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 科研通AI6.2的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 汉堡包上传了应助文件

1秒前; 细心盼晴完成签到，获得积分10

1秒前; bububusbu完成签到，获得积分10

2秒前; hanjian完成签到，获得积分10

2秒前; wanci的应助被kimyb采纳，获得10

2秒前; 可爱的函函的应助被Mariah采纳，获得10

3秒前; 星辰大海上传了应助文件

3秒前; 脆弱的刺猬上传了应助文件

3秒前; huigangwang完成签到，获得积分10

3秒前; JamesPei上传了应助文件

5秒前; 屈奕完成签到，获得积分10

5秒前; 含糊的雨寒发布了新的文献求助10

6秒前; 完美世界上传了应助文件

6秒前; Zhang发布了新的文献求助10

6秒前; Sponge完成签到，获得积分10

7秒前; 细心盼晴发布了新的文献求助10

7秒前; mwzz233完成签到，获得积分10

8秒前; 季夏聆风吟完成签到，获得积分10

8秒前; yy发布了新的文献求助10

9秒前; 黄晃晃发布了新的文献求助10

10秒前; 春城登山肉桂发布了新的文献求助15

11秒前; tiptip完成签到，获得积分0

11秒前; 不不不不不加糖完成签到，获得积分10

11秒前; 清新上传了应助文件

12秒前; 简单粗暴导师完成签到，获得积分10

13秒前; 英俊的铭的应助被llllll采纳，获得10

13秒前; shapvalue发布了新的文献求助20

14秒前; Yiy发布了新的文献求助30

14秒前; 开心的吗喽完成签到，获得积分10

15秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

15秒前; 停云上传了应助文件

18秒前; BRUCE发布了新的文献求助10

18秒前; molihuakai上传了应助文件

18秒前; 小马甲的应助被不爱喝纯牛奶采纳，获得10

19秒前; 无极微光上传了应助文件

19秒前; 无极微光上传了应助文件

19秒前