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  Simultaneous Quantification of Phenolic Compounds and Capsaicinoids in Chili Peppers Using Ultra‐High Performance Liquid Chromatography‐Tandem Mass Spectrometry 相关领域
色谱法
化学
质谱法
分析物
辣椒
萃取（化学）
气相色谱-质谱法
样品制备
液相色谱-质谱法
检出限
胡椒粉
液-液萃取
定量分析（化学）
电喷雾
酚类
固相萃取
高效液相色谱法
多酚
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| 其它 |
期刊：Food Safety and Health 作者：Shaoyun Wu; Xue Feng; Haixiao Ma; Yinfeng Zhao; Zhenying Sun; et al 出版日期：2025-12-20 |
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(2025-6-4)
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