UPLC–QQQ–MS/MS-based widely targeted metabolomic analysis reveals the effect of solid-state fermentation with Eurotium cristatum on the dynamic changes in the metabolite profile of dark tea - 科研通

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标题	UPLC–QQQ–MS/MS-based widely targeted metabolomic analysis reveals the effect of solid-state fermentation with Eurotium cristatum on the dynamic changes in the metabolite profile of dark tea
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131999
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131999 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yu Xiao; Cheng He; Yulian Chen; Chi‐Tang Ho; Wu Xing; et al 出版日期：2022-01-04
求助人	萌新在 2026-08-28 11:16:12 发布自贵州，悬赏 10 积分
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