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Production and transformation of biogenic amines in different food products by the metabolic activity of the lactic acid bacteria
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110996
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110996 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：Riza Jane S Banicod; Wilson Ntege; Moses Njeru Njiru; Woru Hamzat Abubakar; Hopeful Tusalifye Kanthenga; et al
出版日期：2024-11-28
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可以听见吗 在 2026-08-27 16:43:36 发布自四川，悬赏 10 积分
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