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The Influence of the Vacuum Impregnation, Beetroot Juice, and Various Drying Methods on Selected Properties of Courgette and Broccoli Snacks
真空浸渍、甜菜根汁及不同干燥方法对西葫芦、西兰花零食品质的影响
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期刊:Foods 作者:Magdalena Kręcisz; Bogdan Stępień; Jacek Łyczko; Piotr Kamiński 出版日期:2023-11-28 |
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