Pulsed Light Processing in the Preservation of Juices and Fresh-Cut Fruits: A Review

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标题	Pulsed Light Processing in the Preservation of Juices and Fresh-Cut Fruits: A Review 脉冲光处理在果汁和鲜切水果保鲜中的应用研究进展相关领域食物腐败食品科学保质期健康福利食品保存新鲜食物微生物化学果汁食品加工抗氧化剂生物技术生物细菌生物化学医学遗传学传统医学
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-022-02891-4
DOI	10.1007/s11947-022-02891-4 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：M. N. Salazar-Zúñiga; Eugenia del Carmen Lugo-Cervantes; J. Rodríguez-Campos; Rogelio Sánchez-Vega; María Janeth Rodríguez-Roque; et al 出版日期：2022-08-15
求助人	贝贝在 2023-11-17 16:55:46 发布自河北，悬赏 10 积分
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