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  Whether the Research on Ethanol–Water Microstructure in Traditional Baijiu Should Be Strengthened? 是否应该加强对传统白酒中乙醇-水微观结构的研究？
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期刊：Molecules 作者：Dan Qin; Yi Shen; Shiqi Yang; Guihu Zhang; Dongmei Wang; et al 出版日期：2022-11-28 |
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