Inhibition of α-amylase and lipase by probiotic fermented milk-derived bioactive peptides: A comprehensive in vitro investigation

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标题	Inhibition of α-amylase and lipase by probiotic fermented milk-derived bioactive peptides: A comprehensive in vitro investigation
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117208
DOI	10.1016/j.lwt.2024.117208 doi
其它	期刊：LWT 作者：Farnoosh Azadikhah; Mohammadreza Khalesi; Ehsan Shad; Marjan Majdinasab; Maryam Razmjooei; Mohammad Hadi Eskandari 出版日期：2025
求助人	忘桑榆在 2026-05-24 01:29:23 发布自湖南，悬赏 10 积分
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