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Effects of high hydrostatic pressure on physicochemical properties, enzymes activity, and antioxidant capacities of anthocyanins extracts of wild Lonicera caerulea berry 相关领域
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期刊:Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者:Suwen Liu; Qian Xu; Xinyuan Li; Yuehua Wang; Jinyan Zhu; et al 出版日期:2016-06-03 |
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