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 The mediation mechanism of calcium ions on black bean type 3 resistant starch: Metabolomics, structure characteristics and digestibility 相关领域
代谢组学
钙
淀粉
机制（生物学）
化学
抗性淀粉
食品科学
调解
离子
水溶液中的金属离子
生物化学
色谱法
有机化学
政治学
法学
哲学
认识论
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期刊：Food Chemistry 作者：Qingyu Yang; Xiling Zhang; Chenqi Gu; Man Li; Xiufa Hu; et al 出版日期：2024-02-26 |
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