Generation of process-derived flavors and off-flavors

已关闭

文献求助详情

标题	Generation of process-derived flavors and off-flavors
网址	https://doi.org/10.1016/B978-0-12-817380-0.00009-9
DOI	10.1016/B978-0-12-817380-0.00009-9 doi
其它	期刊：Chemical Changes During Processing and Storage of Foods 作者：Juliano L. Bicas; Delia B. Rodriguez-Amaya 出版日期：2021
求助人	www 在 2026-04-29 15:57:58 发布自上海，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

25天前，求助关闭

www Lv5 求助人关闭了本次求助。

说明找到了【积分已退回】
25天前

www Lv5 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Lucas上传了应助文件

刚刚; 药罐子本罐发布了新的文献求助10

1秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

1秒前; soda完成签到，获得积分10

2秒前; 冷艳雪碧发布了新的文献求助10

3秒前; 彭于晏的应助被雨醉东风采纳，获得10

3秒前; wanci的应助被焦糖布丁采纳，获得10

4秒前; 飞飞发布了新的文献求助10

5秒前; 沈格发布了新的文献求助10

5秒前; TTRO完成签到，获得积分10

6秒前; Akim上传了应助文件

7秒前; 小哥完成签到，获得积分10

7秒前; 迁湾完成签到，获得积分10

7秒前; 地球发布了新的文献求助10

7秒前; 少艾完成签到，获得积分10

8秒前; 儒雅振家发布了新的文献求助10

9秒前; 周宇蛋完成签到，获得积分10

9秒前; 慕青的应助被皆宜采纳，获得10

10秒前; 完美世界上传了应助文件

10秒前; 小哥发布了新的文献求助10

11秒前; 多多发布了新的文献求助10

11秒前; 星辰大海上传了应助文件

11秒前; 冷艳雪碧完成签到，获得积分20

12秒前; 存慎完成签到，获得积分10

13秒前; 充电宝上传了应助文件

13秒前; 流淌的愚者发布了新的文献求助10

16秒前; 科研通AI6.1上传了应助文件

16秒前; 酷波er的应助被maoxinnan采纳，获得10

16秒前; 孤独的根号三完成签到，获得积分10

16秒前; GRio发布了新的文献求助10

17秒前; 所所上传了应助文件

17秒前; 共享精神上传了应助文件

19秒前; 地球发布了新的文献求助10

19秒前; 蓝天的应助被111采纳，获得10

20秒前; chris上传了应助文件

21秒前; mlml发布了新的文献求助30

21秒前; amiaomiao完成签到，获得积分10

22秒前; molihuakai上传了应助文件

23秒前; Ken921319005关闭了Ken921319005的文献求助

23秒前; 李健的应助被SSD采纳，获得10

23秒前